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製麺ダイニングjangoの紹介!(鹿児島のラーメン屋の紹介)

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ラーメンの食べ歩きが大好きなカズッチです!

今回は鹿児島市中央町にある製麺ダイニングjangoに行ってきました。

鹿児島の玄関口である鹿児島中央駅の近くにあるラーメン屋で、女性にも人気の高いお店です。

それではお店の紹介です。

鹿児島ラーメン王決定戦での成績

鹿児島では鹿児島ラーメン王決定戦という大きなイベントが毎年行われています。

県民大投票による予選で鹿児島の上位30店舗が選ばれ、前回大会の上位3店舗と予選上位15店舗が本選で争います。

製麺ダイニングjangoは第4回大会は予選第17位でしたが、繰り上げで本選に出場しました。

第5回大会では予選第4位に選ばれ、本選では主催するテレビ局であるKTSの特別賞を獲得しました。

ラーメン王決定戦について詳しい記事はこちら↓

第5回鹿児島ラーメン王決定戦の結果と感想 - 結婚したいアラフォー男の活動報告ブログ

お店の外観とメニュー

お店は中央駅近くにある1番街アーケードの中にあります。

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 お店の前にはラーメン王決定戦での特別賞受賞の報告とメニューの看板が出ていました。

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お店に入ると平日の2時前でしたが、満席で順番待ちのお客さんが2組いました。

お店の中はカウンターとソファのボックス席があり、カフェのような雰囲気で女性も入りやすそうな内装でした。

お客さんが多くて店内の写真が撮れなかったのが残念です。

入口から見えるガラス張りのところに製麺機がありました。

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jangoで提供する麺はすべて一等級製麺技能士であるオーナーが製造している自家製麺だそうです。

ラーメンだけではなく生パスタも製造しているようで、その麺を販売もしていました。

順番を待っている間に食券を買うために券売機の前に立ちました。

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jangoはつけ麺がおすすめとの事でラーメンを食べるかつけ麺を食べるか少し迷いましたが、結局普通のラーメンを注文しました。

食券を買ってしばらく待っていると2人掛けのソファー席に案内され、千切りのキャベツに和風ドレッシングがかけられたものが出されたのです。

鹿児島のラーメン屋では大根の漬物が出されることが多いのですが、キャベツは初めてでちょっとびっくりしました。

店員が注文を確認し、ラーメンは麺の硬さが硬め・普通・軟らかめから選べるとのことだったので、私は普通を注文しました。

ラーメンの感想

 

 テーブルにあったポップを見てみると

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つけ麺の薬味の紹介が書いてありました。

種類がとても豊富で、つけ麺に力を入れているのがわかります。

つけ麺を頼まなかったのを少し後悔してしまいました…。

しばらくするとラーメンが来ました。

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写真ではわかりづらいですが、ラーメンの器の縁が斜めになっているおしゃれな器になっています。

ラーメンの具材はチャーシューともやしとネギが入っていました。(煮卵はトッピング)

スープは豚骨・地鶏・魚介を使っていて、味はしっかりしているのにあっさりしたスープでした。

麺は歯ごたえを感じるおいしい麺で、スープによく合う麺でした。

jangoではつけ麺にはもちもち感、ラーメンには歯ごたえのある麺と使い分けているようです。

チャーシューも歯ごたえのあるしっかりとしたチャーシューでした。

1つだけ気になったのは、スープをすくって飲む時に器の縁が傾いていて少し飲みにくかったです。

まとめ

jangoはとてもおしゃれで、ラーメン屋というよりはカフェのような内装のお店で、女性に好まれそうな雰囲気でした。

つけ麺がおすすめのようですが、ラーメンもあっさりしたスープでおいしかったです。

次に行ったときは、つけ麺を食べてみようと思いました。

 

住所  鹿児島市中央町21-27
TEL  099-259-2550
時間  11:00~21:30LO
休み  なし
駐車場 なし

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