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鉄板玉子チャーハンは子供も大喜び!麺の種類も多い丸源ラーメンの紹介です!

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最近週2ペースでラーメン食べてるカズッチです!

今回は鹿児島市新栄町にある丸源ラーメンに行ってきました。

丸源ラーメンは1都2府29県に店舗を出している大型チェーン店です。

それでは店舗紹介です!

お店の外観とメニュー

丸源ラーメンは産業道路沿いにあり、大きな駐車場があるのでとても便のいいラーメン屋で、黄色い大きな看板が目立っています。

 

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さっそく、お店の中に入ってみると店員が元気よくカウンターに案内してくれました。

テーブル席が多く、座敷席もある広い店舗です。

メニューを広げてみると人気の肉そば以外にもたくさんのラーメンがあります。

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このメニュー以外にもラーメンと鉄板玉子チャーハンや餃子のセットも豊富にあります。

今回は基本の熟成醤油肉そばを注文しました。

実は丸源ラーメンには丸源応援団というメール会員制度があり、会員になると毎週水曜日に替玉無料クーポンが送られてくるのです。

今日は水曜日、私は替玉無料目的できたのです。

ちなみに、鹿児島ラーメンのお店ではないので大根の漬物はなく、野沢菜醤が置いてありました。

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 ラーメンの感想

注文してから、あまり待たずにラーメンが来ました。

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丸源ラーメンの肉そばは、中央に柚子胡椒おろしが乗っていて、トッピングにはスライスした玉ねぎに軽く煮込んだ薄切りの豚肉という変わったラーメンです。

まずは柚子胡椒おろしをスープに溶かしてからいただきます。

スープは千葉産・岡山産・小豆島産の3種類の濃厚醤油をブレンドした生醤油に鶏や豚のガラ、鰹節、香味野菜などを入れて仕上げた醤油がえしにコラーゲンたっぷりのスープを混ぜていることで、甘みのあるまろやかな味になっているのです。

麺はストレートの細麺ですが、とてもコシが強く弾力があります。

玉ねぎは少し食感が残っていて、スープが染みて甘みがあり、いいアクセントになっています。

チャーシューとは違い、さっと煮ただけの豚肉ですが、これもまた甘みのあるスープと合わさり、とても美味しくいただけました。

ある程度食べたところで替玉を注文しました。

丸源のラーメンは4つの食べ方が提案されています。

  1. そのまま本来の味を味わう
  2. どろだれラー油で癖になる辛味を味わう
  3. 揚げニンニクで香ばしさを味わう
  4. お酢ですっきりと味わう

私は辛いのは苦手で、明日も仕事なので、替玉は4番のお酢ですっきりで食べる事にしました。

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運ばれてきた替玉とお酢を入れていただきました。

確かにお酢を入れるとかなりあっさりした味になり、2玉目でしたがスルッと食べきりました。

まとめ

丸源ラーメンの肉そばは甘みのあるスープとコシのある麺で、スライスされたたまねぎと薄切りの豚肉がスープとの相性抜群でした。

お店も広くメニューも豊富で子供メニュー(おもちゃ付)もあります。

チャーハンは鉄鍋で持ってきて、その場で生卵をかけて自分で混ぜるユニークなチャーハンです。

駐車場も店内も広いので、家族連れや大人数でも行きやすいお店です。

 

店名  丸源ラーメン
住所  鹿児島市新栄町7-6
TEL  099-296-8129
時間  11:00~翌0:30LO
休み  なし
駐車場 120台

 

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